แกงเผ็ดปลาสวายใส่ใบยี่หร่า!! ปลาสวายที่ตกได้ มื้อเย็นกับครอบครัว

             วันนี้เลิกงานมาถึงบ้านเร็วหน่อยพอมีเวลาทำกับข้าวกินกับครอบครัว พอดีมีปลาสวายที่ตกสปิ๋วได้เมื่อวานแช่ในตู้เย็นเลยเอาออกมาทำอาหารมื้อเย็นกับครอบครัว สำหรับนักตกปลาแล้วออกทริปตกปลากลับบ้านมักได้ปลามาด้วย อย่าให้คนทางบ้านเดือดร้อนให้เค้าเก็บปลา ทำปลาให้เรานะครับ รับผิดชอบเองเลย (ส่วนตัวผมนะ) เคยมีนะเคยทะเลาะกันเรื่องปลาที่ตกมาได้ ก็เป็นเมนูแกงเผ็ดปลาสวายใส่ใบยี่หร่า จะเป็นอย่างไรติดตามชมได้ครับ



 

วัตถุดิบ

1.ปลาสวาย
2.พริกแห้ง
3.ข่า
4.ขมิ้น
5.หอมแดง
6.หอมขาว
7.ตะไคร้
8.ใบยี่หร่า

วิธีทำ

เตรียมเนื้อปลาสวายล้างด้วยน้ำเกลือดับคราว โขกตำ พริก ข่า ขมิ้น หอมแดง หอมขาว ตะไคร้ ใส่เกลือ กะปิ นิดหน่อย ได้ที่แล้ว ตั้งกระทะ คั่วเครื่องแกงที่โขกและใส่เนื้อปลาสวาย ได้ที่แล้วเทน้ำลงพอดี พอปลาเริ่มสุก (จะเพิ่มเติมใส่มัเขือ ถั่วผักยาวเพิ่มได้นะ) ใส่ใบยี่หร่า เป็นอันเรียบร้อยครับ เมนูนี้ง่ายๆ

Read More

ทริปตกปลาชิงหลิว สปิ๋ว ปลาสวายลากเบ็ดตกน้ำ!!

              ทริปนี้เป็นทริปบุฟเฟ่ต์ ชิงหลิว สปิ๋ว ผมกับครูบอยร่วมทริปนี้ด้วย ส่วนใหญ่ก็เป็ยสวายครับ ได้คนละไม่กี่ตัวครับบ่อนี้ ก็ต้องยอมรับครับไม่ใช้แนวของผมเลยตกปลาแบบสปิ๋วนี่ จ้องทุ่นตลอด เผอแป๊บเดียวปลาลากไม่ทันจะวิดก็ปล่อยละก็มือใหม่ครับ และวันนี้ผมกับครูบอยเผอให้ปลาลากคันเบ็ดตกน้ำมาแล้วด้วยทริปนี้แต่ก็ได้คันขึ้นมาอยู่เกือบขาดทุนเลยครับจะเป็นอย่างไรก็ติดตามคลิปได้ครับ อื่มมช่วงท้ายเรานำปลาสวายที่ตกมาได้มาทำเมนูลาบ ต้มปลาสวาย ก็กลับมาก็มือซื้อผักซื้อวัตถุดิบไม่ทันครับหาอะไรได้ก็ใส่ หน้าตาก็ออกมากากๆหน่อย อย่าลืมกดติดตามให้ช่องของเราด้วยนะครับ ขอบคุณครับ

Read More